以下种植时间与收获时间均针对南方阳台种菜而言

香辛料

大葱

难度 简单
种植时间 四季可种1
收获时间 按需采收
一次/连续收获 连续收获
移栽2/直播 移栽更好
覆土
光照
浇水 保持湿润
施肥 一般不需追肥;高 10 cm 后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他

辣椒

难度 中等
种植时间 四季可种3
收获时间 播后 60 天
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土 1 cm
光照 强;全日照
浇水 保持湿润,坐果期控水;浇水过多易落花
施肥 随水施肥;3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他 可人工授粉

难度 中等
种植时间 3 月中上旬
收获时间 7 月中开始
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 直播
覆土 3 cm
光照
浇水 保持湿润
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他

大蒜

难度 中等
种植时间 收蒜苗四季可种,收蒜头 9~11 月
收获时间 按需采收4
一次/连续收获 蒜苗连续收获,蒜头一次收获
移栽/直播 直播
覆土 3~4 cm
光照
浇水 保持湿润;收蒜头后期控水
施肥 采收后施肥;苗高 5 cm 时施一次氮肥为主的稀薄腐熟有机肥
其他

香菜

难度 中等
种植时间 四季可播
收获时间 播后 30 天
一次/连续收获 连续/一次收获皆可
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土 1 cm
光照 弱;喜光耐阴
浇水 保持湿润;忌浇水过多
施肥 重基肥少追肥;生长旺期每半月喷施磷钾肥为主的腐熟有机肥
其他 适温 15~20°C,30°C 停止生长

罗勒

难度 简单
种植时间 四季可播
收获时间 按需采收
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照
浇水 保持湿润
施肥 采收后施肥
其他

叶菜类

空心菜

难度 简单
种植时间 春夏秋三季可种5,4~8 月为佳
收获时间 按需采收
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土 1~2 cm
光照 强;耐阴
浇水 每天浇水,保持高湿度;不怕涝
施肥 喜肥耐肥,下足基肥;3~4 片真叶后,施一次氮肥为主的稀薄腐熟有机肥;10 天一次腐熟有机肥;采摘后 2~3 天 追肥一次
其他 适合密植;宜手掐采摘

白菜

难度 中等
种植时间 8~10 月
收获时间 10 月下旬~11 月
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照
浇水 保持湿润,定苗后控水蹲苗
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他 喜凉爽

菠菜

难度 中等
种植时间 四季可播6
收获时间 按需采收
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照
浇水 保持湿润
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他 不适合酸性土壤,需要添加石灰

韭菜

难度 中等
种植时间 四季可种
收获时间 按需采收
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽更好
覆土
光照 弱;喜光耐阴
浇水 保持湿润
施肥 采收后施肥;施肥过多易叶黄
其他

茼蒿

难度 简单
种植时间 四季可种
收获时间 40~50 天
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土 5 mm
光照
浇水 保持湿润
施肥 采收后施肥
其他

果实类

番茄

难度 中等
种植时间 室内四季可播,室外春秋
收获时间 按需采收
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照 强;全日照
浇水 苗期及始花期控水,盛果期保持湿润,不要过湿味道才更好
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他 可人工授粉;打顶帮助果实生长

草莓

难度 中等
种植时间 9 月下旬~10 月栽苗
收获时间 1 月下旬~4 月下旬
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照
浇水 苗期至花期控水,坐果期至浆果膨大期保持湿润
施肥 花芽分化、开花前和采收后可施液态有机肥
其他 需人工授粉

黄瓜

难度 中等
种植时间 四季可种
收获时间 按需采收
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照 强;全日照
浇水 苗期及坐瓜初期控水,盛果期保持湿润
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他

茄子

难度 中等
种植时间 11 月上旬~次年 1 月
收获时间 3~6 月
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土
光照
浇水 苗期及始花期控水,盛果期保持见干见湿
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他 可人工授粉

南瓜

难度 困难
种植时间 2 月下旬~3 月上旬
收获时间 5 月下旬
一次/连续收获 连续收获
移栽/直播 移栽/直播皆可
覆土 2~3 cm
光照 强;全日照
浇水 苗期至坐果前期控水,坐果后保持湿润
施肥 苗期定植后约 10 天喷施一次氮肥为主的稀释有机肥,
雌花开花生长时追施磷钾肥为主的腐熟有机肥,坐果后施 1~2 次有机肥;
每次采摘后喷施一次氮肥为主的稀释腐熟有机肥
其他 需要人工授粉;需引导爬藤

毛豆

难度 中等
种植时间 3 月中旬~4 月中旬7
收获时间 6 月中下旬~7 月中下旬
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 直播
覆土 2 cm
光照
浇水 幼苗期至分枝期控水,花芽分化至鼓粒期保持湿润
施肥 一般不用特别施肥
其他 需防鸟;缺水叶子易黄

根茎菜类

马铃薯

详见种菜笔记 - 马铃薯篇

难度 中等
种植时间 1 月中旬~2 月下旬8
收获时间 5 月中旬~6 月中旬
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 直播
覆土 5 cm
光照
浇水 见干见湿;幼苗期少浇水,收获前 10 天不浇水
施肥 茎叶生长旺期开始两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他

白萝卜

难度 简单
种植时间 5~11 月
收获时间 1~3 月后
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 直播
覆土 1 cm
光照 弱;喜光耐阴
浇水 保持湿润,定植时控制浇水;采收前减少浇水
施肥 一般不需施肥
其他

胡萝卜

难度 中等
种植时间 7 月下旬~10 月
收获时间 10 月下旬~次年 2 月
一次/连续收获 一次收获
移栽/直播 直播
覆土 1 cm
光照
浇水 见干见湿;怕涝
施肥 间苗后施肥一次,3~4 片真叶后随水施肥一次
其他 需培土

红薯

难度 简单
种植时间 4 月下旬
收获时间 10 月上旬
一次/连续收获 叶梗可连续收获,根块一次收获
移栽/直播 直播
覆土
光照
浇水 见干见湿,收获前 20 天内不宜浇水
施肥 3~4 片真叶后,两周一次低浓度液态肥/天然肥
其他

参考


  1. 也可使用大葱根部直接栽培,比播种快 [return]
  2. “移栽” 指先室内育苗,再移栽室外 [return]
  3. 使用种苗种植更容易,非常适合夏天种植 [return]
  4. 采收蒜头需等待大部分叶片自然干枯、假茎变软 [return]
  5. 可截断进行扦插 [return]
  6. 因为菠菜非常怕热,所以最好避开夏季 [return]
  7. 选择长日照品种 [return]
  8. 选择长日照品种 [return]