基于 @蒜泥猪头 的深度解析，揭示古代钢铁工艺的真相
日本刀由低温炼出的海绵铁制成，而中国刀剑（西汉后）由高炉钢制成，因此后者技术全方位“吊打”前者。
两种原料都不能直接制刀。中国生铁需复杂脱碳，日本海绵铁需渗碳锻打。顶级刀剑的制作工艺异曲同工，都极为耗时耗力。
钢的性能由碳含量决定。过高则脆，过低则软。两种古代冶炼初产品都处于性能的两个极端。
它并非一种独立的冶炼法，而是对炒钢产品的深度再加工。通过成百上千次的反复加热、折叠、锻打，去除杂质，使成分均匀，组织致密，从而获得最高品质的钢材。
“百炼钢”主要用于制作名刀宝剑等贵重器物。据载，曹操命人打造五把“百辟刀”，耗时三年。这体现了其工艺的复杂与高昂的人力物力成本。
公元77年 (东汉)
出现“五十涑(炼)”铭文剑。
公元112年 (东汉)
出土“卅炼”大刀，为最早的百炼钢类型实物。
公元184-189年 (东汉)
出现“百炼清刚”铭文，百炼钢工艺鼎盛。
公元369年 (东晋)
朝鲜半岛百济为倭王制作的“七支刀”，铭文含“百练”，体现技术交流。
古代顶级刀剑的锻造，无关高炉与否，而是匠心、时间与反复锤炼的结晶。中国汉晋的“百炼钢”与日本的传统锻刀工艺，本质上都是对极致品质的共同追求，而非所谓的技术代差碾压。